Îndepărtați grăsimea de la umărul de porc


Secretele unui pilaf de orez cu pui, intr-adevar gustos

Gătește pentru momentul potrivit Multe bucăți de îndepărtați grăsimea de la umărul de porc sunt la fel de slabe ca piepturile de pui dezosate, fără piele, cu mai puțin de 95 de miligrame de colesterol, 10 grame de grăsime și 4,5 grame de grăsimi saturate în fiecare porție de 3 uncii. Datorită conținutului lor scăzut de grăsimi, aceste tăieturi pot fi dificil de preparat în aragazul lent, fără a ajunge la carne tare și uscată.

îndepărtați grăsimea de la umărul de porc

Cu toate acestea, utilizați tehnica corectă cu tăieturile potrivite și veți avea carne de porc suculentă care necesită puțin timp de gătit și pe care o puteți încorpora cu ușurință într-o dietă sănătoasă și echilibrată. Alegeți tăierea potrivită Bucățile de porc cu conținut scăzut de grăsimi, care pot fi preparate în aragazul lent, includ filet de porc, friptură de porc sau friptură și cotlet cu coaste de porc.

Lămpile de porc fără os sau coacele de porc sunt, de asemenea, sărace în grăsimi, dar se pot usca rapid în timpul gătitului lent, cu excepția cazului în care sunt tăiate foarte groase.

îndepărtați grăsimea de la umărul de porc

Fripturile de umăr de porc și coastele de porc, cum ar fi coastele în stil rustic, funcționează bine în aragazul lent, dar le folosesc doar ocazional și cu moderare, din cauza conținutului ridicat de grăsimi și colesterol. Acest lucru este valabil mai ales pentru carnea de porc preparată în aragazul lent, deoarece grăsimea redusă rămâne în inserția aragazului lent cu carnea.

îndepărtați grăsimea de la umărul de porc

Pentru fripturi de porc și cotlet, tăiați și aruncați toată grăsimea vizibilă. După tăierea grăsimii dintr-un filet de porc, folosiți un cuțit ascuțit pentru a îndepărta membrana lucioasă situată pe partea laterală a tăieturii. Scopul pentru aromă ridicată, săracă în grăsimi Puteți plasa carne de porc crudă direct în aragazul lent, dar pentru o aromă mai profundă și mark henry pierdere în greutate bogată, fără prea multă grăsime adăugată, rumeniti mai întâi toate părțile tăiate scurt în ulei de măsline încălzit.

îndepărtați grăsimea de la umărul de porc

Dacă doriți, puteți scoate carnea de porc în aragaz și fierbeți condimente precum ceapa tocată, usturoi, ierburi și condimente în uleiul rămas în tigaie. Se toarnă apă, bulion, suc, un sos ca sosul de roșii, vin sau o combinație în tigaie, se aduce amestecul la fierbere și se toarnă peste carnea de porc.

Prinderea crăpăturilor Să începem prin a înțelege o mică geografie a porcilor pentru a ajuta la definirea diferențelor dintre a umăr de porc și a fundul de porc. Și, nu, fundul nu vine din spate.

Îndepărtați bucăți de morcovi și cartofi în jurul porcului pentru o nutriție suplimentară. Gătește pentru momentul potrivit Gatiti fripturile de porc intregi si muschiulet de porc in aragazul lent, timp de aproximativ sase pana la opt ore, la setarea joasa.

Începeți să verificați carnea de porc când ați atins cel mai mic timp de gătit recomandat.

îndepărtați grăsimea de la umărul de porc

Carnea se termină când un termometru pentru carne introdus în cea mai groasă parte a tăieturii înregistrează de grade Fahrenheit.